ingredienti: 500 gr di pasta brisè - 100 gr di olive taggiasche - 300 gr di cipollotti - 60 gr di acciughe - 250 gr di spaghetti - olio extravergine d'oliva - sale - pepe.
Preparazione
Stufate i cipollotti con olio extravergine aggiungete sale e pepe e 50 gr di olive. Lessate gli spaghetti al dente. Fate un soffritto di acciughe e olio fino a che e stesse non si siamo spappolate. Condite gli spaghetti con il soffritto di acciughe. In una teglia spendete la pasta brisè fate uno strato di cipollotti stufati, uno strato di spaghetti, sopra aggiungete le olive snocciolate e pepe.
Coprite il tutto con altra pasta brisè, buccherelate ed infornate per 30-35 minuti in forno preriscaldato a 180°C..
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