Ingredienti per 2-3 persone (a seconda se sono golosi o meno!!): 1 confezione di pasta sfoglia pronta già stesa - crema pasticcera pronta (o una qualsiasi altra crema a piacere) - 1 tuorlo d'uovo diluito con un po' d'acqua - zucchero vanigliato q.b.
Occorrente: 6 o 8 coni di acciaio per cannoli.
Prendere la pasta sfoglia, bucherellarla e dividerla in 6-8 triangoli.
Prendere i coni di acciaio, ungerli leggermente ma davvero poco poco.
Avvolgere intorno a ciascun cannolo 1 triangolino di pasta sfoglia.
Spennellare poi la pasta con il tuorlo sbattuto con l'acqua assicurandosi che i bordi siano ben sigillati (magari bagnarli leggermente con dell'acqua) e metterli su una placca da forno ricoperta con la carta da forno.
Riporli con la punta in su, a mo' di piramide!
Infornare a 200°C. per 15 minuti o finché sono dorati.
Togliere i cannoli dal forno caldo e farli raffreddare su una gratella con il loro stampino.
Quando saranno abbastanza freddi lo stampino si toglie senza problemi e soprattutto non scotta!
Riempire con la crema pasticcera o con una crema a piacere (sono ottimi anche con la crema spalmabile al cioccolato e nocciole o con un mix di crema pasticcera e marmellata!!).
Provare per credere!! Spolverizzarli con lo zucchero a velo vanigliato e servire.
È una ricetta veloce magari da realizzare se si hanno degli ospiti improvvisi a cena o a pranzo!!
Un consiglio: se si desidera farne di più delle dosi appena indicate, fare attenzione al numero di coni di acciaio che si hanno: se se ne hanno pochi tra una sfornata e l'altra dovete riutilizzare sempre gli stessi coni, dovendoli estrarre dal cannolo ancora caldo ed è quindi facile rompere i cannoli o danneggiarli !! Si possono fare anche senza stampini di acciaio, magari avvolgendo la pasta attorno a se stessa o attorno ad altre attrezzature per alimenti, ma diventa più difficile riempirli con le creme.
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