Ingredienti per una persona: 4 cavolini di Bruxelles - 1 patata - 1 cipolla - qualche cima di broccolo romano - qualche cima di broccoletti - sale - olio.
Tagliare sottilissima la cipolla e farla imbiondire nell'olio.
Unire la patata a tocchetti, i cavolini tagliati in 4 parti ed i due tipi di cimette.
Regolare di sale e portare a cottura con acqua.
Se piace aromatizzare con peperoncino a volontà.
Si può anche unire pancetta affumicata a pezzetti o utilizzare pezzi di prosciutto (in tal caso occhio al sale!).
Accedi