Filetti di rombo al forno con patatine e pomodorini

Portata: Secondi &raquo; Pesce di mare
Preparazione e cottura: 30 minuti
Pubblicata il: 26/03/2011
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Ingredienti

Ingredienti: filetti di rombo - patate - pomodorini - olio extravergine d'oliva - sale e pepe

Ho foderato la teglia prima con carta d'alluminio poi con carta-forno.
Ho disposto i filetti e apena qualche granello di salamoia

...e li ho ricoperti con le patate tagliate a fettine sottilissime. In alcuni ho messo dei pomodorini (volendo si potrebbero aggiungere olive nere).

Un filo di olio extra, ancora qualche granello di salamoia sopra ad ognuno.
In forno per 20-25 minuti a 210°C. Fatto.