Ingredienti: 500 gr di gnocchi di patate - 400 gr di gorgonzola - 50 ml di latte - 150 gr di speck - 150 gr di rucola - 50 gr di parmigiano.
Preparazione
Fate sciogliere il gongonzola nel latte. Appena sciolto aggiungete lo speck tagliato finemente, fate cuocere per 2 minuti, spegnete ed aggiungete la rucola. Cuocete gli gnocchi e versateli nella padella del sughetto spolverando con del parmigiano.
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