Ingredienti: un panino alle olive - maionese - petto di pollo arrosto - lattuga - sale - succo di limone - carota
Tritare il petto di pollo grossolanamente; tagliare la carota alla julienne e condirla con succo di limone; aggiungere due o tre foglie di lattuga tritata, maionese a volontà e mescolare bene. Tagliare il panino alle olive e farcirlo con l'insalata di pollo.