Pasta all'indiana con gamberetti e curry

Portata: Primi » Pasta con verdure o legumi
Preparazione e cottura: 35 minuti
Pubblicata il: 27/11/2011
Regione: (...nessuna...)
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- Autore: Andrea
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta tipo sedani - 25 gr di cipolla - 5 gr di polvere di curry - 5 gr di paprika dolce - 250 gr di broccoli - 300 gr di gamberetti - sale - pepe - panna acida - scorze di 1 arancia ed 1 limone

Preparazione

Pulite i broccoli, lessateli al dente, scolateli ed immergeteli in acqua fredda per bloccare la cottura.
In una padella wok soffriggete la cipolla, inserite i broccoli ed aggiungete le spezie (curry e paprika). Fate cuocere per 5 minuti ed aggiungete la panna acida. Dopo 10 minuti aggiungete i gamberetti, fate cuocere per altri 5 minuti ed aggiungete le scorze degli agrumi.
Servite e buon appetito.