Ingredienti per 4 persone: 1 kg circa di seppie (meglio se fresche) - una trentina di pomodorini mini sanmarzano - 1 spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva alcune foglie di basilico fresco.
In una pentola larga e bassa mettete a imbiondire l'aglio nell'olio, mettete le seppie intere precedentemente pulite e lavate, fatele scottare un po' a fuoco alto poi abbassate la fiamma e togliete l'aglio.
Su ogni pomodorino fate un piccolo foro con una forchetta e aggiungeteli interi alle seppie che avranno rilasciato l'acqua che contengono, coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora.
Quando le seppie sono sufficientemente tenere, togliete il coperchio e fate addensare (non troppo) il sugo.
Mettete su ogni piatto 1 o 2 foglie di basilico e servite.
Potete anche servire mettendo delle fette di pane abbrustolito nei piatti con sopra le seppie.
Per questa ricetta non occore usare ne' sale ne' pepe.
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