Ingredienti: 350 gr di spaghetti - 200 gr di pomodorini - prezzemolo tritato - erba cipollina tritata - basilico - menta - mollica di pane grattugiata - formaggio pecorino grattugiato - olio extravergine d'oliva - sale - pepe.
Preparazione
Lavate ed asciugate i pomodorini,
tagliateli orizzontalmente, privateli dei semi, salateli, capovolgeteli e lasciate riposare 15 minuti, in modo che perdano l'acqua di vegetazione.
Asciugateli e dispoteli in una pirofila, unta con un po' d'olio. Lavate, tritate il basilico e la menta e metterle in una terrina con il prezzemolo, l'erba cipollina, la mollica di pane, il formaggio, sale e pepe. Distribuite il composto nei pomodori, irrorarli con olio e infornarli a 200°C. per 20 minuti.
Accedi
