Ingredienti: 400 gr di spaghetti - 1 peperone giallo - 20 gr di acciughe - 1 cucchiaino di capperi - 1 aglio - olio - sale - pepe.
Preparazione
Spellate il peperone dopo averlo passato sulla fiamma e tagliatelo a pezzi. Fate dorare l'aglio toglietelo e mettete il peperone e fatelo cuocere per 15 minuti circa aggiungendo se serve poca acqua. Incorporate le acciughe fatele sciogliere ed aggiungete i capperi, salate se occorre. Scolate gli spaghetti e versateli nel salsa al peperone.
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