Ingredienti per 4 persone: 300 gr di sarde - aglio - olio extravergine d'oliva - sale - pepe - pangrattato - 200 gr di pomodorini - 300 gr di spaghetti - 50 gr di pinoli.
Preparazione
In una padella soffriggete l'aglio con i pinoli. Fate tostare poi aggiungete i pomodorini a pezzetti privati di semi. Nel frattempo fate cuocere la pasta.
Spinate, pulite le sarde e tagliatele a pezzi.
Aggiungete al sughetto di pomodori e pinoli le sarde e il pane grattugiato rosolato in poco olio. Scolate la pasta, mantecate il tutto e servite.
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