Ingredienti per 4 persone: 200 gr di prosciutto cotto - 200 gr di funghi champignon - 1 cipolla piccola - 300 gr di besciamella - 400 gr di tagliolini - parmigiano - olio - cipolla - sale
Preparazione
Trifolare i funghi con olio e cipolla. Aggiungere il prosciutto cotto. Dopo 2 minuti, aggiungete un mestolo di besciamella.
Cuocete i tagliolini al dente, scolateli e saltateli nella padella con la salsa.
In un tegame versate un mestolo di besciamella, aggiungete i tagliolini, versate la besciamella, spolverate con abbondante parmigiano.
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