Torta rose gialle

Portata: Dolci » Altre Torte
Preparazione e cottura: 2 ore
Pubblicata il: 06/05/2010
Regione: (...nessuna...)
Click: 6704

- Autore: Lella66
- Le sue ricette

Ingredienti

Ingredienti: Pan di Spagna da 5 uova (stampo diametro 23 cm).
Ingredienti per la farcia: 300 gr di crema al mascarpone (quella per il tiramisù secondo la vostra ricetta) - 200 gr di fragole - 80 gr di zucchero - 3 fogli di gelatina - 200 gr di panna.
Ingredienti per la bagna: acqua e zucchero fatti bollire e 1 fialetta di aroma alla vaniglia.
Ingredienti per la decorazione: 500 gr di panna - pasta mmf - coloranti alimentari.

Preparazione

Frullare le fragole con lo zucchero.
Mettere la metà del frullato in microonde per 45-60 secondi alla max temperatura.
Aggiungere la gelatina precedentemente ammollata e strizzata.
Mescolare fino a scioglimento e incorporare l'altra metà delle fragole.
Aggiungere il frullato (freddo) alla crema al mascapone.
Mescolare per bene e aggiungere la panna montata lentamente e con movimenti dall'alto verso il basso.
Come al solito l'ho fatta alla sera e messa in frigorifero tutta la notte.
Decorata il mattino successivo.