Ingredienti: 1 cipolla - sale - pepe - 250 gr di gamberi o di manzancolle - 10 gr di farina - 50 di burro - 250 gr di latte - paprika dolce - cherry - 500 gr di trenette o pasta tipo regina o reginette.
Preparazione
L'impasto per fare le trenette è fatto con 300 gr di farina, acqua e sale; ottenere un impasto morbido e liscio, poi ritagliare la pasta.
Soffriggere la cipolla con il burro,
aggiungere il cherry e la paprika, aggiustare di sale.
Aggiungere i gamberi, fare cuocere per 10 minuti aggiungendo il latte. Cuocere per 15 minuti. Se è troppo liquido aggiungete farina, fate addensare. Condire le trenette.
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